Salade de carottes

Salade de carottes

Ingrédients :  

• 250g de carottes
• Du sel et du poivre
• 3 gousses d'ail finement hachées
• 2 de cuillères à soupe d'huile
• 1/4 de cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de persil finement haché

Préparation :

Éplucher et couper les carottes en petits morceaux et les pocher dans de l’eau salée.

Égoutter
et disposer dans une poêle sur feu doux ; saler et poivrer puis mélanger délicatement avec de l'ail; l'huile; le cumin ; et de persil

  Servir chaud ou froid selon la saison