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| Salade De Pommes De Terre |
- 250g de pommes de terre
- Du sel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1/4 de cuillère à café de poivre blanc
- 1 de cuillère à soupe de persil finement haché
- de cuillère à soupe d'oignon
Coupé en petits dés
Préparation :
Laver et pocher les
pommes de terre dans l'eau salée. Les éplucher et découper grossièrement en
cubes.
Préparation de la
sauce :
Mélanger la moutarde ; l'huile ; le vinaigre ; le poivre
blanc ; le persil et l'oignon . Fouetter bien pour obtenir une sauce consistante.
Dresser les morceaux de pommes de terre sur un plat de
présentation et arroser avec la sauce.
Servir la
salade froide
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